Kuivatetun sitruunamelissan kätköt hupenivat menneen talven aika nopeasti - varsinkin uuniloheen - vauhdilla. Siksipä päätin aloittaa tämän makoisan yrtin kuivatuksen hyvissä ajoin. Eipä lopu ensi talvena kesken!
Tosin suunnitelmissa on perustaa talveksi muutaman yrtin keittiöpuutarha keittiön ikkunalle. Ja tottahan toki sitruunamelissa pääsee kokeiluun mukaan.
 |
| Yrttiniput kuivumassa puuhellan päällä. |
Yrttinä sitruunamelissa on monivuotinen - tosin talvenarka. Olen saanut menestymään ulkona paksun lumikerroksen alla. Kasvupaikkaan lisään nokkosvettä ja kanankakkaa. -eli pitää runsasravinteisestä maasta. Kastellut en ole kuin hellekausina, vaikka pitää myös kosteudesta.
Meillä tätä makeahkoa yrttiä käytetään maustamaan kalaa ja valkokastiketta. Itselleni olen hauduttanut siitä teetä, jonka mausteeksi laitan vielä steviaa tai suklaaminttua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti